La Route des épices

Cuisine indienne authentique, options végétariennes, ambiance chaleureuse

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Heures d'ouverture: 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30
Prix: 15€ - 35€
Adresse: 12 Rue Jean de Vienne, 62100 Calais, France
Site Web: https://laroutedesepices.com
Téléphone: +33 3 21 00 00 00

Situé au 12 rue Jean de Vienne à Calais, La Route des épices invite ses visiteurs à un voyage culinaire aux saveurs d’Orient et d’Asie. Le restaurant propose un menu riche en plats épicés et parfumés, tels que le curry thaï, les samoussas et les tajines traditionnels. L’ambiance y est chaleureuse, avec une décoration exotique qui transporte immédiatement ailleurs. À quelques pas, on retrouve la célèbre Tour du Guet ou encore les ruelles animées du centre-ville historique. La Route des épices s’avère ainsi une belle escale gourmande lors d’une visite à Calais.

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Large choix de menus

Ardoise Rochefortaise

Une assiette simple mais savoureuse, qui met habilement à l’honneur les produits du terroir. Chaque ingrédient semble choisi avec soin, offrant une belle découverte des saveurs locales sans artifice. C’est une adresse à privilégier si l’on souhaite explorer la cuisine régionale dans un cadre sans prétention, mais sincère. Une expérience authentique, portée par la qualité des produits.

Baba au rhum

Ce dessert séduit par sa texture moelleuse et son parfum de rhum bien dosé. Chaque bouchée révèle une tendresse qui s’accorde parfaitement avec la richesse aromatique. L’imbibage généreux apporte du caractère sans dominer l’ensemble, offrant une dégustation équilibrée et plaisante. Une excellente option pour les amateurs de gourmandises authentiques, à partager ou à savourer en solo.

Nems

Les rouleaux frits proposés sont une belle surprise : leur enrobage croustillant laisse place à une farce généreuse et équilibrée, bien parfumée, sans excès d’épices. L’inspiration asiatique se ressent subtilement, ce qui plaira aussi bien aux amateurs qu’aux plus curieux. Une petite découverte qui se déguste facilement, parfaite en entrée ou à partager à l’apéritif.

Boudin noir

Un classique de la cuisine française, préparé avec soin et relevé d’épices maîtrisées. Les saveurs sont fines et bien équilibrées, les ingrédients de qualité. L’assiette respire la tradition tout en offrant une pointe de modernité. Le dressage soigné met en valeur le plat sans fioriture. Une belle réussite pour qui aime la gastronomie française sans en faire trop.

Salade exotique

Une salade fraîche aux influences asiatiques, c’est une belle surprise pour les papilles. Les légumes restent bien croquants, chaque bouchée offre un contraste agréable. L’assaisonnement, subtilement parfumé, apporte une touche originale sans masquer les saveurs naturelles. C’est un plat équilibré, parfait en entrée ou pour un déjeuner léger. On apprécie la simplicité et la justesse de la recette.